кулинария
Новинки летнего сезона 2018: «Добровар» и «Наш квас»
Новинки на приднестровском выпивальном рынке — светлый лагер «Добровар» и «Наш квас».
Гусь в яблоках, тушёный в тёмном пиве
Гуся готовил впервые, но получилось изюмительно! Рецепт придумал экспромтом, самостоятельно — из того, что было.
1. Итак, первым делом нужно поймать подходящего зверя, разделать, поперчить-посолить и на сутки отправить в холодильник мариноваться в собственном соку. Так выглядит разделанный к приготовлению гусь. Точнее, половинка гуся — целый он в сковороду не помещается.
Готовлю
Сначала попробовал сделать похлебку из деревенских даров — получилось на 3 балла. Еще через неделю сварил суп фасолевый на копченостях — уже лучше, на четверку.
Суп с фрикадельками получился замечательный, на пять с плюсом — как и семейный супчик из докторской колбасы.
Сейчас готовлю суп с рисом и курочкой. Надеюсь, что получится вкусно.
Суп куриный с домашними макаронами
Решил воспользоваться советом Катерины и поутру сварил себе суп куриный с вермишелью. Роль вермишели сыграли домашние макароны, мяса и картошки я положил гораздо больше чем нужно было, а пенку собрать не успел и она убежала на плиту. Поэтому получилось что получилось: густо, сытно и недосолено.
На вкус, кстати, вполне съедобно.
Как приготовить на мангале дунайскую селедку
Насыщенное утро сегодняшнего дня имело замечательное обеденное продолжение. На обед была уха из сома и запеченная на мангале дунайская селедка.
Чтобы приготовить на мангале дунайскую селедку, нужно, во-первых, привезти свежую живую дунайскую селедку из Одессы. В Одессе не знают, что отлов рыбы в настоящее время запрещен, поэтому свежей рыбы там много.
Привезли, выпотрошили, помыли, уложили на решетку — вот так:
