Суши-роллы по домашнему

Задумали мы как-то приготовить суши-роллы в домашних условиях. Побегали по магазинам, купили все необходимое — рис, рыбу, зеленую водоросль, имбирь, вассаби, вино и т.д. — и отправились домой.

Японские технологии мне знакомы благодаря «Nikon», поэтому я вооружился фотокамерой и наблюдал за процессом приготовления. Ребята строгали и крутили, а я снимал все это действо.

Процедура приготовления роллов довольно сложна и требует большой осторожности, поэтому пришлось несколько раз прерваться для отдыха и дегустации «Дойбанского белого».

Совсем забыл про огурцы. Огурцы тоже были, мелко наструганные.

Натюрморт на стадии подготовки к приготовлению:

Зеленая водоросль готовится к наполнению начинкой:

Сначала выкладывается рис:

Потом — начинка, и все это дело очень нежно заворачивается в рулетик:

В итоге получается десяток-полтора вот таких рулетиков-колбасок, почти готовых к употреблению:

Последняя стадия приготовления — рулетики режутся на небольшие кусочки, чтобы в рот помещались:

Готовые роллы выкладываются в посуду:

Заготовок получилось много, поэтому продолжаем нарезать:

В конце процесса получился совсем другой натюрморт:

Красотой любовались не очень долго, всё было съедено в течение часа и запито чудесным напитком, название которого я уже забыл 🙂

Что будем готовить в следующий раз?